PODLASKA MASKA

Nida, Lituânia

dia/day
04.06.13
cidade/city
receita/recipe

Akacijų Blyneliai

Akacijų žiedus reikia skinti tuomet, kai dalis jų dar neišsiskleidę, tačiau jau kvepia. Patartina rinkti neužterštose vietose. Suskynus nurinkti vabzdžius (jeigu jų esama), žiedų neplauti.

Blynelių tešlai:
1 1/2 puodelio miltų
3 1/2 arbatinio šaukštelio valgomosios sodos
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 valgomasis šaukštas balto cukraus
1 1/4 puodelio pieno
1 kiaušinis
3 valgomieji šaukštai lydyto sviesto

Į didelį dubenį supilti miltus, sodą, druską ir cukrų. Masės viduryje padaryti duobelę, supilti pieną ir lydytą sviestą, įmušti kiaušinį ir maišyti iki vientisos masės.
Akacijų žiedų kekes mirkyti į blynelių tešlą ir kepti karštame aliejuje.

Acacia Flower Pancakes

harvest the acacia flowers when a small part of the flowers are still closed, but I carry the scent.
Should be taken at places without pollution.
Remove bugs, if any (do not wash the flowers)

For the pancake:

1 1/2 cups all-purpose flour
3 1/2 teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
1 tablespoon of white sugar
1 1/4 cups milk
1 egg
3 tablespoons melted butter

In a large bowl, sift together the flour, baking powder, salt and sugar. Make a well in the center and pour in the milk, egg and melted butter and mix until smooth.
Dip flowers in batter pancake
and fry in hot oil.

Panquecas de Flor de Acácia

colher as flores de acácia quando uma pequena parte das flores ainda estão fechadas, mas já carregam o perfume.
Devem ser colhidas em lugares sem poluição.
Retire os insetos , se houver ( não lave as flores )

Para a panqueca:

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 1/2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de açúcar branco
1 1/4 xícaras de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga derretida

Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o sal eo açúcar. Faça um buraco no centro e despeje o leite, o ovo ea manteiga derretida e misture até ficar homogêneo.

Mergulhe as flores na massa da panqueca
e frite em óleo quente.