PODLASKA MASKA

Ubatuba, Brasil

dia/day
04.02.13
cidade/city
receita/recipe

Suco de Boldo

boldo
água

bater no liquidicador e coar

Boldo Juice

boldo leaves
water

mix and strain

dia/day
02.02.13
cidade/city
receita/recipe

Caipirinha de Frutas

gelo quebrado
carambola fatiada
limão fatiado
limão cravo fatiado
casca de laranja
folha de limão picada
melado
cachaça.

Mixed Fruits Caipirinha

sliced star fruit
Sliced lime
red lime sliced
orange peel
lemon leaf minced
molasses
cachaça.

dia/day
02.02.13
cidade/city
receita/recipe

Manjubinha Empanada

manjubinha
farinha de trigo
manjerona picada
gengibre ralado
sal
oleo de milho para fritar

Pan Fried Manjuba

manjubinha or any other small sea fish
wheat flour
chopped marjoram
grated ginger
salt
corn oil to deep fry

dia/day
02.02.13
cidade/city
receita/recipe

Banana da Terra Frita no Dendê

banana da terra
pimenta verde e vermelha picada
gengibre fatiado
semente de coentro
limão cravo
oleo de dendê

Plantain Fried on Palm Oil

plantain
green and red pepper, chopped
Sliced ginger
coriander seed
red lime
palm oil

dia/day
02.02.13
cidade/city
receita/recipe

Tainha Fish Grilled on Banana Leaf

tainha or any other dark meat sea fish
chopped garlic
blonde chopped
olive oil
salt
banana leaf

Tainha Assada na Folha de Bananeira

tainha
alho picado
louro picado
azeite
sal
folha de bananeira