PODLASKA MASKA

Babka Ziemniaczana Ewy/Bolo de Batata e Carne de Porco da Ewa/Ewa's Potato and Pork Loaf

dia/day
15.10.12
cidade/city
recipe/receita

Babka Ziemniaczana Ewy


"Jestem ergonomiczna i ekonomiczna "

mielone mięso wołowe lub wieprzowe
czosnek
jałowiec
czarny pieprz
majeranek
2 jajka
1 łyżeczka soli
3 łyżki mleka tb
tłuszcz wieprzowy (najlepiej)
ziemniaki
cebule
domowy boczek (najlepiej) lub resztki jakiegokolwiek mięsa, wymieszać wszystko razem.
dużo lubczyku (super ważne)

wymieszać mięso mielone z jajkami, sól, pieprz, lubczyk, majeranek, czosnek, jałowiec i mleko.
Ziemniaki obrać (Ewa mówi "doskonale obrane") i umieścić je razem z surową cebulą w maszynce.
wymieszać ziemniaki z mięsem, nasmarować formę tłuszczem, nałożyć masę i przykryć plastrami boczku.
umieścić w piekarniku na 180/200 ° C przez 40/60 minut.

Bolo de Batata e Carne de Porco da Ewa

"Sou ergonômica e econômica "


Ingredientes:
carne picada ou carne de porco
alho
zimbro
pimenta do reino
majoran
2 ovos
1 colher de chá de sal
3 colheres de leite tb
gordura de porco (receita a seguir)
batatas
cebolas
bacon feito em casa , ou toucinho, sobras de carne, misturar tudo junto.
muita lovage (erva afrodisíaca, ilustração a seguir)

-misture a carne picada com os ovos, sal, pimenta, alho, lovage, marjoran , zimbro e leite.
-descasque as batatas (descascadas eva diz perfeitamente) e colocá-lo cru, juntamente com as cebolas no processador de alimentos.
-misture as batatas com a carne, unte a forma com gordura de porco, adicione a mistura e cubra com fatias de bacon ou toucinho.
-colocar no forno a 180/200 º C durante 40/60 minutos.

Ewa's Potato and Pork Loaf

"I am ergonomic and economic"


Ingredients:
minced beef or pork
garlic
juniper
black pepper
majoran
2 eggs
1 tea spoon of salt
3 tb spoons of milk
pig fat (recipe to follow)
potatoes
onions
home made bacon (recipe to follow) or leftovers of any meat, mix it all together.
lots of lovage (super important)

mix the minced meat with eggs, salt, pepper, lovage, marjoram garlic, juniper and milk.
peel the potatoes (Eva says "perfectly peeled") and put them raw together with the onions in the food processor.
mix the potatoes with the meat, butter the tin with pig fat, add the mixture , and top it with bacon slices.
put it in the oven at 180/200ºC for 40/60 minutes.