PODLASKA MASKA

Coração de Boi Grelhado/Grilled Oxheart

dia/day
30.12.15
recipe/receita

Coração de Boi Grelhado

coração de boi
limão
alho
sal
cominho
coloral


Retire o excesso de gordura, e corte o coração em bifes finos.
Com a ponta da faca, perfure os bifes.
Amasse alho , junte limão, cominho, 1 pitada de coloral e sal a gosto.
Deixe marinar por uns 10 minutos e grelhe os bifes até dourar.


Grilled Oxheart

ox heart
lemon
garlic
salt
cumin
coloral (urucum powder)

Remove excess of fat and cut the heart into thin steaks.
With the knife, pierce the steaks.
Mash garlic, add lemon, cumin, 1 pinch of coloral and salt to taste.
Marinate the steaks for 10 minutes and grill until golden brown.